เครื่องวัด Brix เครื่องวัดความหวาน PAL-1 สำหรับวัดค่า Brix ในผลไม้และของกิน
(https://www.green-innovatech.co.th/images/ready-template/crop-1787716391126.png)
เครื่องตวงความหวาน PAL-1 จาก Atago เป็น Digital Pocket Refractometer สำหรับวัดค่า Brix ของแบบอย่างของเหลว เหมาะสำหรับการพิจารณาความหวานและก็ความเข้มข้นของสารละลายในผลไม้ น้ำผลไม้ เครื่องดื่ม แล้วก็สินค้าอาหาร โดย PAL-1 รองรับตอนการประมาณ 0.0-53.0% Brix จึงสามารถนำไปปรับใช้ได้ทั้งในภาคการกสิกรรม ร้านอาหาร ขั้นตอนการผลิตของกินและก็เครื่องดื่ม รวมทั้งงานควบคุมประสิทธิภาพ (QC)
ด้วยรูปแบบเครื่องขนาดกะทัดรัดและก็เป็นระบบดิจิทัล ผู้ใช้งานสามารถนำ PAL-1 ไปวัดตัวอย่างได้สะดวกกว่าการวัดความหวานจากรสหรือความสุกด้วยสายตาเพียงอย่างเดียว แล้วก็ช่วยทำให้ได้ค่าซึ่งสามารถเอามาเทียบและก็บันทึกเป็นมาตรฐานสำหรับการควบคุมคุณภาพได้
เครื่องวัดความหวาน PAL-1 วัดค่าอะไร?
PAL-1 ใช้หลักการ Refractometer สำหรับในการตรวจวัดค่า Brix (%Brix) ซึ่งเป็นค่าที่ชมรมกับความเข้มข้นของสารที่ละลายอยู่ในสารละลาย โดยสำหรับในการใช้งานกับน้ำผลไม้ ค่า Brix มักถูกนำมาใช้เป็นตัวชี้วัดสำหรับประเมินจำนวนน้ำตาลที่ละลายอยู่ในแบบอย่าง
ด้วยเหตุดังกล่าว เครื่องวัด Brix จึงมิได้เหมาะเฉพาะกับการวัดผลไม้เพียงแค่นั้น แต่ว่ายังสามารถเอาไปใช้กับสินค้าอาหารรวมทั้งเครื่องดื่มชนิดต่างๆได้ โดยจำต้องตรึกตรองความเหมาะสมของวิธีการ Brix กับตัวอย่างที่ปรารถนาวัดด้วย
เครื่องตวงความหวาน PAL-1 ใช้วัดอะไรได้บ้าง?
ด้วยช่วงการวัด 0.0-53.0% Brix เครื่องวัด Brix ทำให้ PAL-1 รองรับแบบอย่างที่นานัปการ ดังเช่นว่า
- น้ำจากผลไม้แล้วก็ผลิตผลทางการเกษตร
- น้ำผลไม้และก็เครื่องดื่ม
- ผลิตภัณฑ์อาหารชนิดของเหลว
- ซอสแล้วก็ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงบางประเภท
- วัตถุดิบและตัวอย่างในกรรมวิธีการผลิตอาหาร
- ตัวอย่างสำหรับงานตรวจทานและก็ควบคุมประสิทธิภาพ
สำหรับผู้ปลูกหรือผู้จำหน่ายผลไม้ เครื่องวัดความหวานผลไม้ยังสามารถใช้เป็นข้อมูลประกอบกิจการตรวจสอบคุณภาพและก็เทียบผลิตผลแต่ละล็อตได้ โดยไม่จำเป็นจำเป็นต้องอาศัยการชิมเพียงอย่างเดียว
ทำไมการประเมินค่า Brix จึงสำคัญกับผลไม้และอุตสาหกรรมอาหาร?
ในผลไม้ ความหวานสามารถแตกต่างกันตามสายพันธุ์ ระดับความสุก สภาพแวดล้อม แล้วก็ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว การตรวจค่า Brix ทำให้ผู้ใช้งานสามารถเปรียบเทียบตัวอย่างด้วยค่าตัวเลข รวมทั้งนำข้อมูลไปใช้ประกอบกิจการตกลงใจด้านประสิทธิภาพได้
ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ค่า Brix ยังสามารถนำมาใช้เป็นเลิศในพารามิเตอร์สำหรับตรวจตราวัตถุดิบรวมทั้งความสม่ำเสมอของสินค้าระหว่างการสร้าง ช่วยให้ข้าง QC/QA สามารถกำหนดเกณฑ์การพิจารณาที่แจ้งชัดขึ้นตามวิธีการของแต่ละผลิตภัณฑ์
เครื่องตวงความหวานแบบดิจิทัลเหมาะกับคนใด?
PAL-1 เหมาะสมกับผู้ใช้งานที่อยากตรวจค่า Brix ได้สบายทั้งยังในพื้นที่ปฏิบัติงานและงานควบคุมคุณภาพ ยกตัวอย่างเช่น เกษตรกร สวนผลไม้ ผู้รับซื้อผลิตผล โรงงานดัดแปลงของกิน เครื่องวัด Brix ผู้ผลิตเครื่องดื่ม ห้องอาหาร ห้องทดลอง และก็ฝ่าย QC/QA
โดยยิ่งไปกว่านั้น เครื่องวัด Brix งานที่ต้องตรวจหลายแบบอย่าง การใช้งานเครื่องวัดแบบดิจิทัลช่วยลดขั้นตอนการอ่านค่าด้วยสายตา แล้วก็ทำให้ผู้ปฏิบัติการสามารถอ่านค่าที่แสดงบนหน้าจอได้โดยตรง
เลือกเครื่องวัดความหวานควรดูอะไรบ้าง?
ก่อนเลือกเครื่องวัดความหวาน ควรเริ่มจากชนิดตัวอย่างแล้วก็ตอนค่า Brix ที่คาดว่าจะวัด เพราะเหตุว่า Refractometer แต่ละรุ่นถูกดีไซน์มาสำหรับตอนการประมาณและการดัดแปลงงานที่ต่างกัน
ตอนการวัด Brix
ควรเลือกรุ่นที่มี Measurement Range ครอบคลุมตัวอย่างที่ต้องการวัด โดย PAL-1 มีช่วง 0.0-53.0% Brix เหมาะสมกับตัวอย่างของกิน เครื่องดื่ม และก็ผลไม้หลายหมวด
ลักษณะการใช้งาน
หากต้องตรวจผลผลิตในสวน จุดรับซื้อวัตถุดิบ หรือพื้นที่ผลิต เครื่องมือขนาดนำเอาจะช่วยทำให้ตรวจแบบอย่างได้สบายกว่าการนำตัวอย่างกลับไปตรวจในห้องทดลองทุกหน
ความเหมาะสมกับแบบอย่าง
ค่า Brix เครื่องวัด Brix (https://www.green-innovatech.co.th/pal1-brix-refractometer-fruits-food) ไม่ได้หมายคือ "จำนวนน้ำตาลบริสุทธิ์" ในทุกตัวอย่างเสมอไป เพราะสารละลายอาจมีส่วนประกอบอื่นที่ส่งผลต่อค่าดัชนีหักเห ดังนั้นควรที่จะเลือกกรรมวิธีตรวจวัดให้เหมาะกับประเภทผลิตภัณฑ์แล้วก็จุดหมายของการใช้งาน
สอบถามและอ่านรายละเอียด เครื่องวัด Brix ได้ที่ >> https://www.green-innovatech.co.th/pal1-brix-refractometer-fruits-food (https://www.green-innovatech.co.th/pal1-brix-refractometer-fruits-food)