Rational combi oven – iCombi Pro – 6-1/1 G เตาอบ Rational – iCombi Pro – 6-1/1 G แบบก๊าซ เตาอบคอมบิแบบใช้แก๊ส – (6 ถาด GN 1/1)
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/135284_1_iCombi-Pro-6-11_Accessories_Webcut-web60-1000x1000.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
ปริมาตรของเตาอบ
- รองรับการใส่เครื่องไม้เครื่องมือขนาด GN 1/1 ได้สูงสุด 6 ชั้น แบบแนวลึก
- ชั้นวางมาตรฐานสามารถถอดได้ พร้อมระยะห่างระหว่างชั้น 68 มิลลิเมตร
- รองรับการใช้แรงงานร่วมกับวัสดุอุปกรณ์ขนาด GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3 และ GN 1/3
- สามารถใช้งานได้หลายชนิด อย่างเช่น ปิ้ง ปิ้ง อบ ต้ม รวมทั้งอบขนม ด้วยอุปกรณ์เสริมที่หลากหลาย
โหมดการปรุงอาหารของเตาอบ Combi
- โหมดไอน้ำ (Steam): อุณหภูมิตั้งแต่ 30 °C – 130 °C
- โหมดลมร้อน (Convection): อุณหภูมิตั้งแต่ 30 °C – 300 °C
- โหมดผสมละอองน้ำและก็ลมร้อน (Combination): ควบคุมอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 30 °C – 300 °C
ข้อมูลเพิ่มเติมนอกเหนือจากนี้
คุณลักษณะเด่นของ Rational iCombi Pro – 6-1/1 G
ระบบเตาอบอัจฉริยะ เชื่อมต่อได้ ครบทุกโหมดการทำอาหาร
Rational iCombi Pro รุ่น 6-1/1 G คือเตาอบคอมบิแบบใช้ก๊าซที่มาพร้อมระบบอัจฉริยะ รองรับการทำอาหารหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ขนมหวาน ผัก ของหวานอบ ไปจนถึงการ อุ่นอาหารและเสิร์ฟซ้ำ (finishing) โดยสามารถเลือกโหมดการปรุงได้ทั้ง ย่าง อบ ต้ม หรือทอด ได้อย่างเที่ยงตรงและก็ยืดหยุ่น
เทคโนโลยี Combi-steamer ตามมาตรฐาน DIN 18866
รองรับการปรุงอาหารในห้องครัวเชิงพาณิชย์ทั่วไป โดยใช้ ระบบละอองน้ำและก็ลมร้อน ทั้งยังแบบแยกหรือผสมกันได้อย่างมีคุณภาพ Rational combi oven ให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและก็ใชัพลังงานน้อยลง
4 ผู้ช่วยอัจฉริยะใน iCombi Pro ที่คุณควรจะทราบ
1. iDensityControl – ระบบควบคุมลักษณะอากาศด้านในห้องอบ
iDensityControl คือเทคโนโลยีที่ประสาน เซ็นเซอร์อัจฉริยะ, ระบบทำความร้อนคุณภาพสูง, เครื่องสร้างละอองน้ำสด และระบบลดความชื้นแบบแอคครั้งฟ ช่วยควบคุมสภาพภูมิอากาศข้างในห้องอบอย่างแม่นยำ เพื่อความร้อนกระจัดกระจายบ่อยทั่วถึงทุกจุด ผลลัพธ์คือ ประสิทธิภาพอาหารระดับที่ถือว่าสูง ใช้พลังงานน้อยลง รวมทั้งสำเร็จผลิตที่เป็นประจำทุกหน
2. iCookingSuite – ระบบปรุงอัจฉริยะ
เพียงเลือกชนิดของกินจาก 7 โหมดปรุง และก็/หรือ 4 แนวทางการทำของกิน ระบบจะพินิจพิจารณาและปรับค่าต่างๆตัวอย่างเช่น อุณหภูมิ ความชุ่มชื้น ความเร็วลม เวลา ตามจำพวก ปริมาณ และก็ภาวะของวัตถุดิบอัตโนมัติ เพื่อได้ผลลัพธ์ตรงตามที่อยากได้
ถ้าหากต้องการ Rational combi oven (https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/) ปรับเปลี่ยนระหว่างกรรมวิธีก็สามารถทำได้ในทันที หรือสลับเป็นโหมด iProductionManager หรือโหมดแมนนวลได้อย่างอิสระ
3. iProductionManager – บริหารจัดแจงการปรุงหลายรายการพร้อมกัน
ระบบนี้ช่วยจัดระเบียบการอบหลายรายการอาหารในขณะเดียวกันบนแต่ละชั้นวาง ไม่ว่าจะเป็นของกินชนิดเดียวกันหรือมากมายรายการอาหาร โดยชี้แนะตำแหน่งวางอาหาร การเริ่มและจบการปรุงอย่างเที่ยงตรง พร้อมปรับการทำงานอัตโนมัติตรงเวลาที่ตั้งไว้ ผู้ใช้สามารถเลือกว่าจะให้ย้ำ ประหยัดพลังงาน หรือ ประหยัดเวลา ช่วยลดภาระการตรวจสอบรวมทั้งอดออมแรงงาน
4. iCareSystem – ระบบชำระล้างอัจฉริยะ
ระบบนี้สามารถตรวจหาระดับคราบเปื้อนเลอะเทอะซึ่งมีความสกปรกและตะกรนในเตา แล้วเสนอแนะโปรแกรมทำความสะอาดที่สมควรจาก 9 โปรแกรม พร้อมปริมาณน้ำยาอย่างแม่นยำ
มีโหมดชำระล้างแบบรวดเร็วใน 12 นาที และก็รองรับการทำงานแบบอัตโนมัติข้ามคืน ใช้น้ำยาปราศจากฟอสเฟต อดออมน้ำ พลังงาน รวมทั้งดีต่อสภาพสิ่งแวดล้อม
Rational iCombi Pro 6-1/1 G เตาอบคอมบิอัจฉริยะระบบก๊าซ รองรับการประกอบอาหารนานัปการเมนูในครัวเชิงการค้า ด้วยโหมดอบ ปิ้ง ต้ม ทอด พร้อมเทคโนโลยี Combi-steamer ตามมาตรฐาน DIN 18866 Rational combi oven ผสาน 4 ระบบอัจฉริยะ ยกตัวอย่างเช่น iDensityControl ควบคุมอุณหภูมิแม่นยำ, iCookingSuite ปรุงอัตโนมัติตามรายการอาหาร, iProductionManager จัดคิวอาหารหลายรายการอาหาร, แล้วก็ iCareSystem ชำระล้างรวดเร็วทันใจ เตาอบ Rational combi oven รุ่นนี้ก็เลยเหมาะกับร้านอาหารที่ต้องการ เตาอบ combi gas รุ่นลดการใช้พลังงาน
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/2024/02/logo-saha-white.png?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
เลือกชมสินค้าคลิ๊ก https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/ (https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/)